（单选题）
用pH电位法测定饮料中总酸含量时，分析用水应用符合GB/T6682规定的（），且使用前应煮沸冷却。
A一级水
B二级水
C三级水
D自来水
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
下列（）组属于指示剂滴定法测定饮料中总酸含量所用试剂。
（判断题）
饮料中总酸的测定需要做空白实验。
（单选题）
啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列（）不是总酸测定所需使用的仪器。
（判断题）
测深色饮料的总酸，须选用电位滴定法（酸度计法）。
（单选题）
电位滴定法测黄酒中总酸时判断滴定终点的方法是（）。
（单选题）
指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用（）作指示剂。
（单选题）
试剂法白酒中总酸的测定，是以酚酞为指示剂，采用（）溶液进行中和滴。
（单选题）
电位滴定法测定葡萄酒中的总酸，用氢氧化钠标准滴定溶液直接滴定样品中的有机酸，以（）为电位滴定终点。
（单选题）
用减压器法测定碳酸饮料中二氧化碳的含量，需要将样品瓶或罐往复剧烈振摇（）s。
