（名词解析）
菌落总数
正确答案
指在被检样品的单位重量（g）、容积（ml）或表面积（cm2）内，所含能在严格规定的条件下培养所生成的细菌菌落总数。
答案解析
略
相似试题
（判断题）
在进行菌落总数的检验中，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值为小于100。
（判断题）
在进行菌落总数的检验中，在计数时，应选择菌落在30-300的平板进行计数，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值也为零。
（单选题）
盐水火腿中菌落总数测定的浓度应低于（）
（简答题）
为什么检测烧鸡菌落总数？
（简答题）
烧鸡菌落总数检测的稀释度如何确定？
（单选题）
烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是（）
（单选题）
烧鸡中菌落总数应不超过（）cfu/g。
（单选题）
GB/T 4789.2-2010菌落总数检验方法是（）。
（简答题）
请简述按照2008版国标菌落总数测定程序，食品（液体样品）的检样步骤？
