（单选题）
乙醛的辩别阈值（）mg/l。
A10
B15
C20
D25
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
成熟的优质啤酒乙醛含量一般（）mg／L以下。
（简答题）
经化验白酒内含乙酸乙酯147mg/L，其阈值为0.0036mg/L，同时，酒中含有HEMF15mg/L，其阈值为0.00004mg/L，问在呈香上，谁大谁小，两者相差多少倍？
（填空题）
啤酒中几种主要风味（缺陷）物质的阈值是：异戊醇（）；乙醛（）；丁二酮（）。
（单选题）
某一呈香物质其含量为1470mg／l，香味强度为82.2，请问该物质的阈值是多少？（）
（单选题）
葡萄酒中铁的理化要求是（）mg/L。
（填空题）
芝麻香酒中己酸乙酯一般≥（）mg/L。
（多选题）
乙醛在白酒中的作用包括（）。
（简答题）
简要分析乙醛的形成及影响因素？
（判断题）
提高发酵温度，会增加高级醇和乙醛的生成量。
