（简答题）
酱酒的三种典型体的确立与命名是如何完成的？
答案解析
为什么说酱酒有益人体健康？
酱酒制曲的基本工艺是什么？
酱酒总酸与其他香型有什么区别？
酱酒品鉴时品味有什么要求？
酱酒品鉴时闻香有什么要求？
酱酒指标中固形物指的是什么？
酱酒主要含有哪些有益物质？
酱酒鉴评的基本方法有哪些？
