首页医卫考试高级职称公卫营养与食品卫生高级职称
(多选题)

转基因食品的卫生学问题有()

A引起人体过敏反应

B使病菌产生抗药性

C食品营养价值改变

D产生毒性作用

E基因污染

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

转基因食品可能对环境及人体健康造成危害:基因污染、人体过敏、使细菌产生抗药性、改变食品的营养成分和毒性作用等。

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