饮食文化圈说将中国菜分为东北，京津，黄河上游，长江下游，东南，中北，黄河中游，西南，西北，青藏高原

（单选题）

蒲菜每年上市季节为（）。

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（单选题）

在民间有“如意菜”之称的是（）

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（单选题）

玉米又称包谷主要产区集中在（）、东北和西南

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（判断题）

樱桃可分为中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃四种。

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（判断题）

松花江白鲑、兴凯湖红鲌、黄河鲤鱼、松江鲈鱼常被称为我国四大淡水名鱼。

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（填空题）

饮食业中的三蛇是（）、（）、（）。

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（单选题）

在全世界大部分地区和文化中最常见的调味料是（）。

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（判断题）

中国鹅的祖先的是鸿雁。

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（填空题）

中国传统的四大海产是（）、（）、（）、（）。

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