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(判断题)

家族腐败和人情腐败是中国腐败的一大特点。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • (填空题)

    食品腐败主要()成分的分解,同时伴有脂肪和糖的分解。动物性食品富含蛋白质,故较其他食品更易腐败变质。

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  • (简答题)

    影响食品腐败变质的因素是什么?

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  • (简答题)

    乳类腐败变质的优势菌是什么?

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  • (填空题)

    肉腐败最适宜的温度是()。

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  • (简答题)

    分析下列:(1)冰箱能较长时间保存食品,是由于什么?(2)天气热了,鲜肉很容易腐败,是因为什么?(3)腌肉和腊肉在很长时间都不会腐败变质,是因为什么?(4)将鱼的内脏埋入土中,过一段时间就消失了,这是因为的作用,该现象说明了什么?

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  • (单选题)

    天热了,鲜肉容易腐败是由于()

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  • (单选题)

    导致腐败现象增多的原因之一是商品经济等价交换原则的().

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  • (单选题)

    罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是()。

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  • (单选题)

    有的细菌能使食物迅速腐败,食品在冰箱中能保存一定时间不腐败,主要原因是在冰箱这环境中()。

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