（单选题）
奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。
A除去杂质
B杀灭致病菌
C杀灭乳酸菌
D增强奶的香味
E杀灭所有微生物
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）。
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巴氏消毒的温度范围为（）。
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巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）。
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高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）。
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巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。
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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。超高温瞬时杀菌通常适合于（）。
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按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）。
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某孕妇因血钙低，经常出现腿部抽搐，经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶，从膳食的角度可建议她选择的乳制品为（）。
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不属于预防性消毒的方法是（）。
