（单选题）
制作清炖肘子时，不需要的原材料是（）
A生菜
B猪肘子
C小油菜
D水发香菇
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。
（单选题）
用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。
（单选题）
用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克
（单选题）
用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤，需要准备金针菜（）克。
（单选题）
抹刀片制作。用抹刀法或坡刀法将原材料加工成厚0.4cm、长（）cm、宽2.5cm的片。
（单选题）
烤制食物时，不需要准备（）物品。
（单选题）
肉馅。需要原材料（）500克。
（单选题）
长方块食材的制作。先将原材料切成1cm的大厚片，再改刀切成1、5cm宽的条，然后再改切成长约（）见方的块。
（单选题）
方块食材的制作。先将原材料切成（）的大厚片，再改刀切成2cm宽的长条，然后再将条状原料改刀切成2cm见方的块。
