A对
B错
（单选题）
下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是（）。
答案解析
下列营养价值较低的油脂是（）
下列营养价值较低的油脂是（）。
（简答题）
油脂酸败包括哪些过程？如何防止酸败？
（判断题）
油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。
