（1）进入生产区域应保持良好的个人清洁卫生和操作卫生；进入车间时应更衣、洗手、消毒；工作服、帽和鞋应消毒并保持清洁卫生；
（2）与食品生产相关的人员应经体检合格后方可上岗并每年进行健康检查，凡出现伤口感染或者患有可能污染食品的皮肤病、消化道疾病或呼吸道疾病者，应立即报告其症状或疾病，不得继续工作；
（3）从事监督、指导、员工培训的卫生质量管理人员，应熟悉国家和相关进口国（地区）的相关法律法规、食品安全卫生标准，具备适应其工作相关的资质和能力，考核合格后方可上岗。
（简答题）
出口食品生产企业应保证其生产和管理人员适合其岗位需要，并应符合哪些要求？
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
出口食品生产企业应采取有效措施保证原辅料、食品添加剂、食品相关产品的安全性，符合哪些要求？
（简答题）
出口食品生产企业的厂区环境应避免污染，并符合哪些要求？
（简答题）
出口食品生产企业建立并有效运行的食品安全卫生控制体系，应达到哪些要求？
（简答题）
出口食品生产企业备案现场评审依据有哪些？
（填空题）
出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
（简答题）
出口食品生产企业备案时，应当提交的备案材料有哪些？
（简答题）
日本用于生产出口到日本热加工肉类产品的偶蹄动物来源于第三国，必须有什么保证？
（简答题）
出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录有哪些？
（填空题）
CIQ应当自出口食品生产企业申请备案之日起（）日内，对备案资料进行初步审核。
