（简答题）
淮扬菜系是由哪几个分支构成？举出三个代表性名菜。
正确答案
是由金陵风味、淮阳风味、徐海风味和姑苏风味四个分支组成，代表菜有松鼠桂鱼、三套鸭和大煮干丝等。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述淮扬菜系及其风味特色。
（填空题）
由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构成，受儒家学派饮食传统的影响较深的菜系是（）。
（简答题）
简述淮扬风味的构成及其特色。
（简答题）
中国有哪几大著名菜系？
（简答题）
中世纪骑士传奇按题材可以分为哪几个系统？各系统代表作品又哪些？
（简答题）
有关儿童语言获得理论有哪几个流派？各流派的代表人物和主要观点是什么？
（单选题）
“鼎湖上素”作为一大菜系的代表菜之一，它出自于（）
（简答题）
老舍的作品中用了许多老北京话，试举出几个例子。
（简答题）
请举出中唐“韩孟诗派”的代表人物。（至少举出两位）
