（填空题）
生物发酵工艺多种多样，但基本上包括菌种制备、种子培养、（）和（）等下游处理几个过程。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为（）和混合发酵。
（简答题）
论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。
（填空题）
传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
（简答题）
采用液体深层培养法生产微生物发酵产品时，主要包括哪些工艺过程？
（填空题）
（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
（简答题）
发酵生物产品分离纯化的生产工艺是什么？
（判断题）
固体厌气发酵是多菌种的混合发酵。
（填空题）
常用的发酵酸奶中使用的发酵剂主要是（）和（）的混和菌种，由于（），混合菌种较使用单一菌种可以大幅度提高发酵速度。常用的发酵剂从形态上有（）和（）。
（填空题）
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。
