A餐前用汤
B餐前喝奶茶
C餐前敬酒
D餐前饮茶
（单选题）
（）的习惯流行于我国南方。
答案解析
我国南方冬至食俗中的备全荤素物料制成一桌酒席，名目为（）
（判断题）
法国人习惯于在餐桌上聊天，特别是当亲朋好友聚集在一起时，大有"有朋自远方来不亦乐乎"的那种气氛。
中国南方人多喜欢饮用（）。
南方除夕食俗中的“百事顺遂年年高”指的是（）。
餐厅一般习惯用（）直径的碗盛装面食。
下列（）做法不符合良好的卫生操作习惯。
（简答题）
中餐上菜的礼貌习惯是什么？
按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。
