（单选题）
食用菜豆前不能完全破坏有毒糖苷及相关的酶活性，它们在人体内会产生游离的（）。
A异硫氰酸盐
B过硫氰酸盐
C硫氰酸盐
D异硫氰酸盐丙酯
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
有毒糖苷的酶促产物具有（）作用。
（填空题）
马铃薯芽眼四周和变绿部位不能食用是因为存在一种叫（）的有毒物质。
（单选题）
外切酶可以水解α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键的酶是（）
（单选题）
糖原分解中水解α-1，6-糖苷键的酶是（）。
（填空题）
体内糖原降解选用（）方式切断α-1，4-糖苷键，选用（）方式切断α-1，6-糖苷键。对应的酶分别是（）和（）。
（简答题）
糖有氧氧化中涉及的维生素及相关的酶及辅酶。
（填空题）
在检修设备前，平台人员应告知检修人员相关设备的电源、气源、液源已断开，并确认被检修设备已完全放电或卸压为零、平台人员应在被检修设备的开关及按钮处挂上（）等警告牌，并遵循（）的原则，他人不得乱动。
（单选题）
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
（单选题）
人体内不能水解的糖苷键是（）。
