A肝功能衰竭的患者
B胃肠道消化功能障碍的患者
C肾衰竭的患者
D胃肠功能正常的患者
E先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
（单选题）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
答案解析
大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质（）
大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）
糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为（）
食物中1g蛋白质产生的热量是（）
蛋白质生物价的计算公式是（）
食物蛋白质生物价是（）
低蛋白膳食不适用于（）
