(单选题)
利用24h回顾法进行膳食调查,其中最典型的获得信息的方法是()。
A使用开放式调查表进行电话询问
B使用开放式调查表进行面对面的询问
C使用封闭式调查表进行电话询问
D使用封闭式调查表进行面对面的询问
正确答案
答案解析
略
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(简答题)
某营养师拟采用24h回顾法膳食调查对咨询对象的膳食结构进行分析,请简要说明其工作程序,并提供要使用的表格样表?
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