A啤酒
B热饮
C葡萄酒
D烈性酒
（单选题）
啤酒类载杯包括啤酒杯，它主要有两种类型，即平底杯和（）。
答案解析
下列酒杯中，一般为高脚杯的是（）。
下列酒杯中，（）属于高脚杯。
（判断题）
擦拭高脚杯的方法是由杯脚再至杯身，最后才擦拭杯中内壁。
CubaLibra的载杯是平底杯。
（）是平底高杯。
葡萄酒类杯载一般为平底高杯。
（填空题）
啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。
器皿的消毒方法有（）消毒和（）消毒两种。凡有条件的地方都要采用（）消毒方法，其次才考虑（）消毒方法。
