（单选题）
GB 15037-2006中关于葡萄酒中挥发酸含量不应该超过（）g/L（以乙酸计）。
A0.6
B1.0
C1.2
D1.5
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
GB/15037-2006中甲醇指标为（）。
（多选题）
GB/15037-2006中柠檬酸指标为（）。
（多选题）
GB/15037-2006中干浸出物指标为（）。
（填空题）
在GB 15037《葡萄酒》标准中的感官要求中的主要项目有外观、（）与滋味、典型性。
（填空题）
在GB 15037《葡萄酒》标准的理化要求中（）高泡葡萄酒的总糖要求是12.1～17.0（D）（以葡萄糖计）/（g/L）。
（填空题）
葡萄酒的质量主要处决于：（）（）（）（）（）（）。
（单选题）
红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）
（填空题）
在GB 15037《葡萄酒》标准中的理化要求中的主要项目有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、铜、（）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾。
（填空题）
（）气味这类香气主要存在于一些优质、陈酿时间长的红葡萄酒中和一些特定品种，如澳大利亚的西拉葡萄酒。
