A鲽鱼
B鲈鱼
C鳟鱼
D鳜鱼
（单选题）
下列不适宜加工出四条鱼柳的鱼是（）
答案解析
下列适宜加工出四条鱼柳的鱼是（）
下列适宜整料脱骨的鱼是（）。
下列最适宜制馅的鱼是（）。
（判断题）
鳜鱼可加工出两条鱼柳。
鳜鱼可加工出四条鱼柳。
比目鱼可加工出四条鱼柳。
下列容易分解产生大量组胺的鱼是（）
在蒸制时可以不去鳞的鱼是（）。
