(单选题)
自全国第一届评酒会后,把()作为浓香大曲酒的典型代表,因此,在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。
A古井贡
B五粮液
C泸州老窖
D茅台
正确答案
答案解析
略
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(填空题)
浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后,把()作为浓香大曲酒的典型代表,因此,在酿酒界又称浓香型大曲酒为()。
(填空题)
浓香型大曲酒酒体特征是(),(),(),()。
(多选题)
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()
(判断题)
蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
(单选题)
以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为()
(单选题)
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,便于生产总结的是()
(单选题)
浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与()有关。
(单选题)
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,劳动强度小的是()
(单选题)
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家,著名的有()等