（单选题）
下列调料中不属于调料着色的原料是（）。
A橙汁
B柠檬汁
C柠檬黄
D木瓜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
菜肴吸附着色法是指将原料放在（）的汤汁中，通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法。
（单选题）
将原料放在有色的汤汁中，通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法称为（）。
（判断题）
菜肴吸附着色法是指将原料放在有色的汤汁中，通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法。
（单选题）
下列调料中不属于黄色的调料的是（）。
（填空题）
宜作菜点装饰的原料是水果花卉、糖活制品、酱汁调料、固体调料、液体调料、（）。
（单选题）
用于加工传统调料耗油的基本原料是（）
（单选题）
下列调料中属于酱红色调料的是（）。
（单选题）
调料又称调味品、调味原料，它是用于烹调过程中（）的一类原料。
（单选题）
调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和菜肴口味的一类原料。
