（单选题）
烹饪专著最早出现于（），使得烹饪技术由“术”到“学”的过渡。
A殷周时代
B春秋时代
C汉晋时期
D隋唐时代
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先于世界。
（填空题）
《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括（）和名菜介绍两大部分，是一部有世界影响的烹饪专著。
（单选题）
“烹饪”一词最早见诸于文字的年代是（）。
（单选题）
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是（）。
（单选题）
“烹饪”一词最早出现在（）多年前的商周之际。
（判断题）
《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。
（单选题）
《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先世界。
（填空题）
“烹饪”最早出现在3000多年前的商周之际，意思是（），后泛指整个熟制食物的活动。
（单选题）
中国古籍非常丰富，烹饪方面典籍的数量（）。有些是烹饪方面的专著，也有一些只见于诗文、小说、经史、杂记、随笔以及农医古籍中。
