（简答题）
动物性食品卫生学的内涵是什么？
正确答案
各种污染因子对人体潜在危害性的评估，进口动物性食品的风险评估。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
动物性食品中四环素药物药物残留的来源及危害是什么？
（简答题）
动物性食品中大环内酯类药物药物残留的来源及危害是什么？
（简答题）
动物性食品中抗生素残留的来源和残留产生的危害是什么？
（简答题）
动物性食品中氯霉素类药物药物残留的来源及危害是什么？
（简答题）
安全性动物食品的种类及区别是什么？
（简答题）
动物性食品中β-内酰胺类抗生素药物残留的来源及危害是什么？
（简答题）
实验动物福利的内涵有哪些？简述3R原则。
（简答题）
广东民间动物舞蹈的特质和内涵主要表现在哪些方面？
（填空题）
动物性食品的生物性污染包括微生物、（）、昆虫对动物性食品的污染。
