（单选题）
食品雕刻主要用于菜肴的（）。
A主料
B配料
C围边
D搭配
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。
（判断题）
花卉雕刻作品的种类很多，如菊花、月季、玉兰、梅花等，既可用于单独装饰菜肴，也可以组装成花篮置于餐桌中心，烘托宴会气氛，突出宴会主题。
（判断题）
常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。
（单选题）
组合雕刻主要用于（）。
（判断题）
组合雕刻主要用于大菜。
（单选题）
剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作（）菜肴。
（判断题）
雕塑形式是指原料经加工制作后，通过雕刻的方法构成菜肴形式，要求造型逼真、色彩协调。
（单选题）
食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。
（单选题）
食品雕刻中的立体雕刻也叫（）。
