（单选题）
（）是大型餐饮企业、集团公司等采购大宗货物时采用的规范化的采购方法。
A直接市场采购
B招标采购
C“一次停靠”采购
D供应商报价采购
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
单位工程建设投资、大型设备购置、大宗物资采购、处置房地产和设备等重大财经事项必须报（）审批。
（判断题）
快运服务公司一般比大宗货运输公司规模小。
（判断题）
采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的食品原料等规定详尽的质量、规格等要求的企业采购书面标准。
（多选题）
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
（单选题）
餐饮企业采购部门的主要工作任务是（）。
（简答题）
餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
（单选题）
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的（）。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
（单选题）
餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系，负责餐饮部大型活动的推销和承接会议、宴会等活动的部门是（）。
（简答题）
如何采购旅游交通、住宿、餐饮、接待等项服务，其具体采购方法有哪些？
