（判断题）
在任何情况下，添罐所用的葡萄酒必须是健康无病的。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。
（判断题）
酒窖中最好不要进入任何的光线，因为光照会影响葡萄酒的陈酿。
（单选题）
以下哪种葡萄在凉爽气候下无法成熟？（）
（判断题）
葡萄酒在低温下成熟的慢，在高温下成熟的快，因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。
（简答题）
二氧化硫有哪些作用？在合理使用的条件下，对葡萄酒的有利影响有哪些？
（单选题）
在酵母的作用下，葡萄中的什么物质会转化为酒精？（）
（单选题）
新型白酒所用的酒精必须达到（）标准水平的酒精。
（填空题）
葡萄酒被联合国卫生组织批准为最健康、最卫生的唯一酒精类饮料。其功效与作用有（），（），（），（）（任写四项）。
（单选题）
气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）
