（单选题）
天鹅又称“鹄”，自古就被列入八珍之一，现已被国家列为（）保护动物。
A一级
B二级
C三级
D四级
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
青鱼又称（），是我国的四大家鱼之一。
（填空题）
清蛋糕又称（）、（），是蛋糕类最常见的品种之一。
（判断题）
清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。
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北京仿膳菜又称皇家菜、（）或清宫风味，著名帝王家族菜系之一。
（判断题）
清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。
（填空题）
“八珍”最初是供（）享用的饭菜，后来成为（）或（）的代称。
（单选题）
驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，是用（）熟粉团制成的。
（判断题）
海绵蛋糕又称戚风蛋糕，是清蛋糕类中最常见的品种之一。
（单选题）
驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，是用黄米粉（）制成的。
