(单选题)
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、()都属于混酥类饼干。
A手指饼干
B什锦果料饼干
C蛋清杏仁饼干
D蛋黄饼干
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于()饼干。
(单选题)
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于()饼干。
(单选题)
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、()都属于混酥类饼干。
(判断题)
我们常见的核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干等制品的制作都是采用面坯调制好后,放入冰箱冷冻24小时后,再加工成所需的形状及大小的方法。
(判断题)
我们常见的核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干等制品的制作都是采用面坯调制好后,放入冰箱冷冻24小时后,再加工成所需的形状及大小的方法。
(单选题)
在制作苹果卷、杏仁片酥饼干中,其中黄油是使用的()加工方法后加入制品。
(判断题)
核桃饼干、手指饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。
(判断题)
核桃饼干、手指饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。
(单选题)
下列饼干制品中,()是采用复合法成型的。