（单选题）
从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了（）
A抗坏血酸
B硫胺素
C核黄素
D抗佝偻病维生素
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
从膳食营养角度讲，多吃（）有利于纠正缺铁性贫血
（单选题）
从膳食营养角度讲，多吃下列有利于纠正缺铁性贫血的食物是（）
（简答题）
今天全社会都在关心糖尿病，糖尿病是代谢性疾病，代谢与营养有关，从营养学的角度分析糖尿病的原因及营养防治原则。
（简答题）
张先生，41岁，经健康风险分析，计算出评价年龄为48岁，增长年龄为46岁。从实际年龄、评价年龄和增长年龄三者关系的角度，阐明此风险类型的特点。
（简答题）
这是另一份寄宿制小学校一天的食谱，因为为非带量食谱，所以在不考虑定量分析的前提下，营养师您如何做出评价?有什么好的建议? 早餐：稀饭、馒头、泡菜 午餐：豆芽排骨汤甜烧白凉拌海带大米饭 晚餐：回锅肉夹锅盔肉丝榨菜汤
（单选题）
不能被人体消化吸收，但在营养学角度上却有一定作用的碳水化合物是（）
（单选题）
干豆乳几乎不含（），经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。
（单选题）
从临床表现来看，感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于（）
（多选题）
鱼类的营养学特点是（）。
