（多选题）
牛乳的自然酸度是由（）共同构成的。
A二氧化碳
B磷酸盐
C脂肪
D蛋白质
E柠檬酸盐
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
乳的自然酸度来源于（）；而发酵酸度来源于（）。一般牛乳酸度越高对热的稳定性越（）。
（填空题）
牛乳中的黄色主要是由（）构成的。
（多选题）
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（填空题）
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（简答题）
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（简答题）
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（判断题）
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（填空题）
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（单选题）
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