A双糖
B单糖
C多糖
D葡萄糖
E半乳糖
（单选题）
（）可作为减肥食品的原料。
答案解析
下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。
可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。
可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。
可作为一碳单位传递体的是（）。
下列哪种物质可作为一碳单位传递体（）。
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）。
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
下列不属于食品强化目的的是（）。
