（判断题）
打糕是我国壮族的风味食品。
答案解析
（填空题）
“干煸”是川菜独特的烹饪技法。成菜具有（）、（）等风味特色。
请问，拉面是我国哪个甘肃省（）城市的风味小吃？
“干煸冬笋”是（）传统名菜。成菜鲜嫩清香，回味悠长，别具风味。
（单选题）
文思豆腐是（）传统名菜肴。
苹果是（）植物。
苹果是（）性水果。
“西湖醋鱼”（）传统名菜。菜肴所运用烹饪技法是（软熘）
苹果中含有增强记忆力的微量元素是（）。
