（判断题）
芫爆是以元葱为主要配料兼做调料的一种烹调方法。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
葱烧主要用大葱做配料兼调料的一种烹调方法。
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煎蒸是在煎的基础上，加入适量的汤汁、调料，（）入味的一种烹调方法。
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