（多选题）
调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。
A柯林杯
B平底杯
C古典杯
D香槟杯
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
将材料倒入调酒杯中，用调酒匙搅拌的调酒法是（）
（判断题）
当客人酒杯中的酒水少于1/2时，就应及时斟添。
（简答题）
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（单选题）
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（单选题）
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（判断题）
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（填空题）
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（判断题）
中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）
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