（简答题）
烟熏过程中如何控制有害成分在肉制品中的的沉积？
答案解析
（单选题）
引起油菜籽饼中毒的主要有毒成分是（）。
河豚的有毒成分，在体内的分布情况，加工中去除有毒成分的方法？
（填空题）
按来源，食品中有害成分可分为（）、（）及（）和外源性有毒、有害成分及抗营养素。
烧烤、油炸及烟熏等加工中产生的有毒有害成分的有害性？
原料中的（）是这种原料可以干燥的的极限。
物质燃烧后产生的有毒气体中的可燃气体是（）
简述移动通信网中的的交换。
化学工业中的的三苯是指（）、（）、（）。
