（单选题）
食油储存的品质控制指标有（）、酸值。
A过氧化值
B回归评分值
C品尝评分值
D降落值
正确答案
答案解析
略
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稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、（）
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菜籽油不宜存是指（）大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；酸值大于（KOH）3.5mg/g，小于或等于（KOH）4mg/g。
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直接评价粮食食用品质的方法是（）。
（单选题）
（）只适用于成品粮油的品质判别。
