（单选题）
从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度来说，以下食品中最好的补铁食品是（）
A铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉
B铁含量为4.8mg/100g的干海带
C铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉
D铁含量为2.9mg/100g的菠菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
从食物中营养素的生物利用率角度，有关补钙食品，你最同意以下哪一种说法（）
（简答题）
一个男性，特别喜欢吃皮蛋，最近出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹绞痛、眩晕、烦躁不安等等症状，排除生物性食物中毒，请营养师做出怎样的诊断和营养治疗计划？
（单选题）
配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的（），提高其营养价值。
（判断题）
食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。（）
（单选题）
人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。
（判断题）
一种食物在加工中去除了水分，营养素的绝对含量高了，营养素密度也提高了。（）
（单选题）
食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。
（单选题）
有关食物的营养价值，以下哪一种说法正确（）
（单选题）
有关食物营养价值，以下哪一种说法是错误的（）
