A许可证的经营范围应包含所采购的食品原料
B检验合格证明与产品的种类、生产厂家等一致
C送货单上的品种、数量应与供应的食品相符
D产品检验合格证明必须由权威的检测机构出具
（判断题）
肉类食品在索证中应索取的就是检疫合格证明。
答案解析
（单选题）
采购食品时索证的作用是（）。
（多选题）
采购食品原料时的索证，其作用是（）
（简答题）
论述餐饮原料采购索证制度的概念和意义？
为什么食品原料索证后还要有验收记录？
餐饮食品原料采购索证索票的要求有哪些？
食品安全管理制度在制定与落实中应注意（）。
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于（）。
