A广东
B广西
C浙江
D福建
(填空题)
常见的洄游鱼类:鲥鱼、()、鲚、鳗鲡、银鱼
答案解析
洄游鱼类有鲥鱼、大马哈鱼、鲚鱼、鳗鲡、银鱼、()。
(单选题)
()肉质细嫩味美,为名贵食用鱼类,烹制时以清蒸为佳。
鲥鱼每年()季节由海入江产卵。
鲈鱼为我国海洋珍贵中大型经济鱼类捕获季节主要集中在()。
(判断题)
四大家鱼为鲮鱼、鳙鱼、鲩鱼和鲥鱼。
主要捕捞季节集中在秋季9~10月的无角质硬鳞鱼类是()。
菜肴口味的组配应符合季节的要求,一般夏季宜()。
菜肴口味的组配应符合季节的要求,一般冬季宜()。