（1）喜欢温暖干燥的环境野生石鸡喜欢生活在温暖干燥的环境中，怕潮湿畏严寒，但也不耐酷热。喜欢栖息于干燥地带，不喜欢居于潮湿的森林中。
（2）杂食性石鸡为杂食的禽类，多以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、谷物籽实、种子及多种昆虫为食。
（3）反应灵敏，胆小易惊喜欢群居石鸡对周围环境反应特别敏感，胆小易惊，为了互相壮胆，常成群结队在一起活动，成群窜到附近的农田觅食，很少看到单独行动。
（4）生物学争位明显为了争得生物学地位，石鸡之间往往靠啄斗分出王侯。平时也是大欺负小、强欺负弱，在交配季节，雄鸡之间常常为争夺配偶大动干戈，死不相让。
（5）雄鸡喜欢啼叫雄性石鸡在凌晨和黄昏时，常栖息于光裸的岩石上或其他高处，发出粗历的“嘎嘎”叫声。在产蛋期间，石鸡产完卵后，便飞到雄鸡身旁，然后雌雄鸡“嘎嘎”对叫。
（6）有就巢性石鸡有就巢孵化的行为。
（7）喜欢沙浴晴天多在干燥的沙土地上进行沙浴和张开翅膀晒太阳。
（8）登高习性与飞翔石鸡平时多在地面活动，但有登高栖息的习性。遇到紧急情况也能迅速飞逃，但飞的不远。
（9）齐心协力对较大块食物，多个石鸡可以共同啄食。对一个鸡制服不了的动物，往往多个鸡齐心协力共同啄之，直至被制服甚至吃掉。
