A对
B错
(单选题)
果冻的定型主要是通过()的方法形成的。
答案解析
食物的滋味同食物的()有着必然的联系。
面粉的质量是由面粉的()所决定的。
微波对食物的加热是在原料的()进行的。
各种菜肴都是由一定的()和量构成的。
(填空题)
面点的机器化生产可以极大提高面点的()。
道德主要是依靠人们自觉的()来维持的。
餐饮成本与利润的和构成产品的()。
在各国的饮食禁忌中,不吃猪肉的是()。
鳟鱼原产于()的落基塔山麓的溪流中。