（单选题）
果冻的定型主要是通过（）的方法形成的。
A模具
B冷却
C冷冻
D粘结
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
果冻定型的温度一般是0-4℃。一般讲，温度愈低，果冻定型时间愈短。
（单选题）
果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里，在（），形成制品。
（单选题）
果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里，在（），形成制品。
（单选题）
果冻定型所需的时间取决于果冻配方中（）的用量的多少。
（单选题）
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和（）有关。
（单选题）
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和（）有关。
（判断题）
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。
（判断题）
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。
（单选题）
果冻配方中的结力用量决定了果冻定型（）。
