（判断题）
检验稻谷脂肪酸值所用的化学分析方法是氧化还原法。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
测粮食、油料中的脂肪酸值时，提取稻谷中游离脂肪酸需在振荡器上振荡（）min。
（填空题）
有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味正常，则判定该批稻谷的储存品质为（）。
（填空题）
有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味基本正常，则判定该批稻谷的储存品质为（）。
（单选题）
稻谷品尝试验中籼稻的对照参考样品应选择脂肪酸值在（）mg/100g左右，经品评人员品评后，选出品尝评分在60分、70分左右的样品各一份，作为每次品评的参考样品。
（判断题）
测定稻谷脂肪酸值时，如果双实验误差大于2.0mgKOH/100g时，应再取两个平行样进行测定，如果四个结果中的极差小于2.6mgKOH/100g时，则应取四个结果的平均值为测试的最终结果。
（单选题）
测定粮食脂肪酸值时做空白试验的目的是（）。
（单选题）
测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。
（单选题）
测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。
（简答题）
检验稻谷、小麦、玉米、大豆杂质筛下物的圆孔筛直径分别是多少？
