（判断题）
乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌。（）
答案解析
（多选题）
下列关于乳酸菌的叙述，正确的是（）
（名词解析）
乳酸菌
（简答题）
如何进行乳酸菌饮料的质量控制
乳酸菌饮料定义
乳酸菌饮料
（填空题）
乳酸菌活性饮料要求每毫升饮料中含活的乳酸菌（）以上。
（单选题）
下列分类中不属于乳酸菌的为（）
论述乳酸菌发酵剂各项指标的质量要求
