（单选题）
脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（）。
A增强饱腹感
B增加食物的色、香、味
C为长时间耐力运动提供能量
D为力量性运动提供能量
E为控制体重，浓缩食物体积
正确答案
答案解析
脂肪的产能量高，体积小，是运动员较理想的储能形式。
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
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