首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)00203《饭店服务》
(单选题)

当服务推荐第一道菜时,应采用()的语言,以预测客人用餐是否考虑价格、口味要求等如何。

A亲切

B猜测

C征询

D积极

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    分菜服务中,分每道菜第一次分完后,盘中宜余下()以示菜肴的宽裕。

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