A摔死
B烫死
C闷死
D呛死
（单选题）
宰杀牛蛙的步骤是（）。
答案解析
宰杀牛蛙的程序是：摔死或击昏→剥皮→（）→整理内脏→洗涤。
宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏，再用竹签沿（）部位捅一下，可使其迅速死亡。
宰杀鸽子的方法有（）宰杀法和浸水淹死宰杀法。
宰杀鹌鹑的方法主要有（）和摔死宰杀法。
蛇宰杀后（）一般弃掉不用。
杀鹌鹑的方法主要有闷死和（）宰杀法。
幼鹅一般体重不超过4千克，在（）宰杀比较适宜。
