（单选题）
味精的主要成分是（）
A氯化钠
B谷氨酸钠
C醋酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
味精的主要成分是（）。
（单选题）
味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必不可少的一种氨基酸，科学证明味精对人体有益无害，但食用味精时应注意如下几个问题，下面哪个不正确（）
（判断题）
鸡精调味料含有味精成分。
（判断题）
味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。
（单选题）
厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）
（单选题）
鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，如果出现下列哪种情况，说明是劣质味精:（）
（单选题）
体重50公斤的人，味精用量，每天不应超过（）
（单选题）
味精的鲜味来自谷氨酸钠，它最早发现于什么汤中？（）
（简答题）
为什么炒鸡蛋不必放味精。
