（简答题）

什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？

正确答案

碳源提供细胞组分或代谢产物种碳素来源的各种营养物质称为碳源。提供细胞组分中氮素来源的各种物质称为氮源。营养元素碳氮的比例关系称为碳氮比。
微生物常用的碳源物质分为有机碳源和无机碳源两种。有机碳源包括各种糖类、蛋白质、脂肪、有机酸等。无机碳源主要是CO₂（CO₃^2－或HCO^-₃）。
氮源也可分为两类：有机氮源（如蛋白质、蛋白胨、氨基酸等）和无机氮源（如NH₄Cl、NH₄NO₃等）。

答案解析

略

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（判断题）
培养微生物时都必须人工加入碳源和氮源。
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（单选题）
下列营养物质中，不同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）
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（单选题）
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（填空题）
以有机物作为碳源和能源的微生物营养类型是（）。
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